Unsere essbaren Wildpflanzen: Bestimmen, sammeln, zubereiten
Kategorie: Einmachen & Einkochen, Vorspeisen
Autor: Richa Hingle
Herausgeber: Oliver Sievers, Dr. Simone Janßen
Veröffentlicht: 2019-04-03
Schriftsteller: Hans-Dieter Allescher
Sprache: Gujarati, Punjabi, Bengalisch, Kanaresisch
Format: Kindle eBook, epub
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Essbare Wildpflanzen finden, bestimmen und zubereiten - SurviCamp - Wildwachsende Pflanzen dienten den Menschen schon vor vielen Jahrtausenden als ursprüngliches Nahrungsmittel. Kräuter, Früchte oder Nüsse zu sammeln verschwand allerdings irgendwann aus unserem Alltagsleben. Heute werden viele Wildpflanzen als Unkraut unterschätzt – obwohl sie einiges zu bieten haben. Sie stehen saisonal und erntebereit zur Verfügung, praktisch kostenlos wachsen sie im Boden und können mit etwas
Unsere essbaren Wildpflanzen - Auf der Wiese, hinter dem Haus und im Wald wachsen überraschend viele Pflanzen, die unseren Speiseplan bereichern. Kräuterexperte Rudi Beiser zeigt, wie man essbare Wildpflanzen findet und sicher bestimmt. Über 600 Fotos und Zeichnungen sowie ausführliche Beschreibungen informieren über alle wichtigen Merkmale. Wo Verwechslungsgefahr mit ungenießbaren Arten besteht, werden die Doppelgänger direkt gegenübergestellt. Der Rezeptteil bietet zahlreiche Anregungen für wunderbare Salate, Suppen oder Nachspeisen und zum nährstoffschonenden Konservieren der wilden Köstlichkeiten. Auf der Wiese, hinter dem Haus und im Wald wachsen überraschend viele Pflanzen, die unseren Speiseplan bereichern. Kräuterexperte Rudi Beiser zeigt, wie man essbare Wildpflanzen findet und sicher bestimmt. Über 600 Fotos und Zeichnungen sowie ausführliche Beschreibungen informieren über alle wichtigen Merkmale.
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